Burdeos, en una velada espectacular

Un martes por la tarde sirvió de marco para deleitarnos con la avalancha de conocimientos que pudimos absorber de la experta enóloga María Isabel Mijares. Una auténtica clase magistral, mostrando a cada momento sus profundos conocimientos de la región de Burdeos (Francia). Tras darnos un viaje imaginario por varias de las subregiones de quizás la más importante área vinícola en Francia, en la cual nos mostró las virtudes y limitaciones que cada una de ellas ostentaba, nos dimos a la tarea de degustar varios vinos de esa región. El inicio fue un vino blanco de la subregión de Graves (Pessac-Leognan), Chateau Le Sartre. Vino bastante fresco. Continuamos con tres vinos tintos, destacándose un Saint Emilion 2003, ganador de medalla de plata, el cual presentaba taninos suaves, con olor a madera. A este le siguió un Chateau La Croix Margaux 2005 (Haut Medoc), con leves aromas a menta y taninos no tan fuertes. Por último, Un Chateau Carbonnier Grand Crue Classe 2004 de la subregión de Graves (Pessac-Leognan). Sobra decir que el paladar estuvo de fiesta y anhelando degustar nuevamente caldos de tan alta calidad.Finalmente, algunas imágenes del curso y de los vinos ofrecidos. Hasta la próxima!!

RUBAIYAT DE OMAR KHAYYAM, CUARTETA ESCRITAS HACE CASI MIL AÑOS

Puesto que ignoras lo que te reserva el mañana, esfuérzate por ser feliz hoy.

Toma un cántaro de vino, siéntate a la luz de la luna

y bebe pensando en que mañana
quizá la luna te busque inútilmente.....

Dos tintos; uno sorprendente y otro exquisito

La vida siempre nos depara sorpresas a la vuelta de la esquina. Esto lo constaté, cuando al visitar a unos grandes amigos (Mirna, Roberto y Adolfo Herrera), dueños de la licorería Danilo's. Revisando un sinfín de botellas de vino cuyas etiquetas eran familiares a mi, apareció cual "fatasma inesperado" una cuya presentación me era completamente desconocida. Para mi asombro, se trataba de un Sirah australiano!! Otra sorpresa fue su precio; casi me caigo para atrás: 36 BsF !Es un Shiraz de la casa australiana Banrock Station, año 2000. La etiqueta no dice absolutamente nada. Al degustarlo, tanto a Aníbal como a mi se nos llenó la cara de admiración: el color era de un rojo amarillento; al olfato se distinguía claramente aromas de café (!!); en boca, dulce en la punta de la lengua, poco astringente, suave con un toque aterciopelado; el final es largo con un retrogusto a café. A medida que pasaba el tiempo, este caldo mantuvo su exquisités.  Como dije al inicio: sorpresas nos da la vid(a)!!

Aprovecho el momento para hacerles un poco de propaganda a mis amigos antes mencionados. La Licorería  Danilo's queda en el Centro Comercial La Colina. Urb. Las Minas en Los Altos Mirandinos. Les recomiendo que le dispensen una visita. Puede que se lleven otra grata sorpresa como la mía.

Durante esa misma velada que degustamos el Shiraz australiano, dsfrutamos también un caldo que fue premiado con medalla de oro en el Concurso Mundial de Vinos en Bruselas 2007. Se trata del Grande Réserve Los Vascos 2005, proveniente del valle de Colchagua, Chile, y perteneciente a la casa Domaine Baron de Rotshild. Excelente ca

ldo! Su color es rojo rubí claro, olor y sabor a madera,sedoso en boca con un exquisito final largo. Lo mejor: evoluciona con el tiempo.

Ya será hasta la próxima!

Un Aperitivo en el Mundo del Vino

Un sábado matutino sirvió como espacio temporal para nuestro enriquecimiento intelectual en el mágico mundo del vino. La artífice en ilustrarnos y aupar interesantes discusiones fue Vanessa Barradas, somellier profesional desde hace más de 11 años.


Entre diapositivas y explicaciones, todos los participantes aprovecharon al máximo los amplios conocimientos de Vanessa. Como introducción a la degustación, fueron ofrecidos dos vinos uruguayos de la casa Platino: un Torrontés y un Malbec. Ambos caldos muy frescos.

Quedó como excelente propuesta, la creación del Club del Vino. Nuestros deseos porque cristalice esta propuesta!!