Desde la Tasca: Coto de Hayas Reserva 2004

 Coto de Hayas. Reserva. 2004


Campo de Borja D.O. Bodega Aragonesa. España.

Variedad: 100% Garnacha.

Graduación: 13.5 % vol.

Características del viñedo: Elaborado a partir de la variedad Garnacha. Procedente de una selección de viñedos de más de 40 años de edad. Vendimia Manual

Crianza: Criado en barrica de Roble Americano y francés durante 15 meses.

Notas de degustacion:

Olores a madera, cuero, frutos rojos. Taninos suaves. Cuerpo medio. Especiado. Buen retrogusto. Cuando se bebe, se siente que uno esta saboreando un buen vino, un vino correcto. Interesante evolución en copa. Es un vino honesto, directo. Te lo recomendamos para que al llegar tu casa, pones musica relajante, te quitas los zapatos y disfrutas de un par de copas de este vino, sin premura. Simplemente difrutalo.
P.D:
Se consigue en Licores Mundiales, las Mercedes por un precio aprox de 128 BsF al 12/2009

Y recuerden:

La vida es demasiado corta para beber mal vino
Anonimo

Hasta la proxima entrega

Desde la Tasca: Undurraga Reserva Late Harvest 2007

He tenido la buenaventura de conocer a una mujer muy linda, apasionada e intensa. Una noche degustando vinos entre amigos le pedí que describiera el vino que estaba probando y he aquí el resultado:

“......Abrir una botella del clásico dorado Undurraga Reserva Late Harvest 2007 fue toda una experiencia íntima, sensual, con una de las bebidas más seductora que he probado hasta ahora. Un vino de una finura tal que sólo tenerlo en los labios ya se vuelve una delicia, permitir que baje por nuestro ser es sentir la caricia de una seda deslizándose por nuestros mares internos. Su aroma y su cuerpo nos abrazan con la sutileza de ciertos amores memorables. Es un vino para seres apasionados, intensos, sensibles y delicados. Toda una obra de arte.”

Texto: Antonia Cipollone Lemma

Santé!

Recuerden: La vida es demasiado corta para beber mal vino (anonimo)

Anibal Sierraalta

Vista breve a la 4ta Muestra Internacional de Vinos Premium

Solo los Mejores, 4ta. Muestra Internacional de Vinos Premium



Abril 2011 Hotel Internacion Tamanaco

Sólo los Mejores: 4ta. Muestra Internacional de Vinos Premium

Estimados Amigos, les paso la información tal como me llegó. Espero poder verlos en el evento.

Sólo los Mejores: 4ta. Muestra Internacional de Vinos Premium 1 y 2 de abril de 2011 Hotel Tamanaco Intercontinental Salón Maracaibo y Anexos Hora: 5 p.m. a 11 p.m. Valor de las degustaciones, más copa de obsequio: Bs. 300 p/p

Por cuarto año consecutivo, Mancha de Vino de Producciones, C. A., llevará a cabo el que sin duda es el evento exclusivamente dedicado al vino más importante del país. Bajo el cuidado y conducción del catador y escritor especializado Vladimir Viloria, Sólo los mejores: 4ta. Muestra Internacional de Vinos Premiun, a efectuarse los días 1 y 2 abril de 2011, en el Salón Maracaibo y Anexos del Hotel Tamanaco Intercontinental.

La exposición prevé la presencia de los importadores y distribuidores más importantes que hacen posible vinos Premium y Super Premium de Argentina, Uruguay, Chile, Venezuela, España, Italia, Francia y Portugal, en el mercado nacional. Desde las 5 de la tarde y hasta las 11 de la noche, el público tendrá acceso al evento previa cancelación de una entrada cuyo valor será de Bs. 300, recibirá una copa de obsequio, la cual estará identificada con el logo de la muestra, para así realizar todas las degustaciones de su interés.

Entre las marcas ya confirmadas que asistirán a la muestra con sus mejores vinos, se encuentran: Viña Concha y Toro, Lurton, Viña Montes, Santa Carolina, Los Vascos, Doña Paula, Salentein, El Coto, Vilarnau, Tio Pepe, Barton & Guestier, Laurent Perrier, Jean Marc Brocard, Château de Tracy, Barros, Sogrape, Aveleda, Bodegas Pomar, Miguel Torres, Bodegas López, Cantina di Soave, Carpené Malvolti, Valdivieso, Canepa, Freixenet, Tres Leones, Málaga Virgen, René Barbier, Bodegas Valdubón, Bodegas Luis Alegre, Raza Argentina, Viñedos Emiliana, Château Fugas, aceite de oliva La Laguna, aceite de oliva Las Doscientas, Finca Flichman, Château Los Boldos, Santa Marguerita, Altos Las Hormigas, Errázuriz, Rutini, Trapiche, Establecimiento Juanicó, Via Wines, Familia Deicas, Viña Tarapacá, Nieto Senetiner, Caliterra, Viña Cobos, Masi, Frescobaldi, Familia Pisano, Finca Sophenia, Finca Valpiedra, Viña San Pedro, Altair, Valduero, La Rioja Alta, Offley Baron de Forrester, Terrazas de los Andes, Veuve Clicquot, Moët & Chandon, Marqués de Monistrol, Viña Bisquertt, Viña Principal, Viñedos Labastida, Bodegas del Fin del Mundo, entre muchas otras más.

Igualmente se llevará a cabo una programación especial de degustaciones dirigidas por Vladimir Viloria, con un cupo limitado para 30 aficionados cuyo costo será de Bs. 300 por persona por cada cata, incluida la entrada a la feria. (Para reservaciones de cupos e información sobre las catas, favor escribir a manchadevinoproducciones@gmail.com, o llamar al 0424-172.8247). Síguenos en Twitter: @LosMejoresVinos

Yoga Para Los Amantes del Vino

EN EL CAMINO DE SANTIAGO

De un amigo para los que disfrutramos del vino
Carlos De La Cruz Santana: EN EL CAMINO DE SANTIAGO

Malbec Nieto Senetiner 2008- Ser o no ser

En nuestras cotidianas degustaciones, Aníbal colocó sobre la mesa dos botellas provenientes de una misma casa argentina, mismo año y misma sepa= Nieto Senetiner 2008 Malbec. La diferencia radicaba en que uno de ellos estaba catalogado como DOC (Denominación de Origen Calificada). Nos adentramos a conocerlos en detalle. Efectivamente, el DOC nos dijo mucho más que el "Reserva". hay que resaltar que ambos son buenos; sin embargo, el "Reserva" podríamos catalogarlo como para "echarse unos buenos palos con los amigos". Por el contrario, el DOC presentó más cuerpo y al paladar emergía su carácter de buen representante de la cepa Malbec.

Los detalles técnicos:

"Reserva": Rojo rubí; olor a moras, poco intenso; final algo ácido; taninos muy presentes, final corto; fresco; ligero; olor también a cuero. Precio BsF 79,50

"DOC": Rojo rubí más intenso y más oscuro; olor a madera y otro que no se pudo identificar; con cuerpo; taninos menos intensos; final corto. BsF 89,50

Ambos comprados en Licores Mundiales (Caracas).

Salud!!

Una comida – cuatro vinos. Un maridaje de casualidad

        Armonizar la comida con el vino es realmente un arte. Maridar en el mundo gastronómico significa unir o relacionar cosas, comida y bebidas o diferentes comidas entre si, y no como una amiga mía decía que tenía muchísimas ganas de maridar, pero no encontraba el hombre adecuado. Según el diccionario de la real academia uno de los significados de esta palabra es casarse o unirse en matrimonio. Por lo que mi amiga usaba correctamente la palabra.

           En estos días fui a un Paseo Gastronómico que realiza mi amigo Roberto Saba. El tema era comida Vietnamita. Ya que a mi me gusta experimentar, decidí buscar en la web que vinos iban bien con esta comida. Las recomendaciones: Vino blanco tales como Riesling, Cabernet Sauvignon, Gewürztraminer. Como no tenía idea, compre 4 botellas: Casa La Joya, reserve Gewürztraminer 2009. Vision Cono Sur Riesling 2008, Los Vascos Sauvignon Blanc 2009 y Casillero del Diablo reserva Gewürztraminer 2008. 

 Siguiendo la recomendación de la Adriana Gibbs de su columna en Estampa del 28 de Noviembre, al llegar abrí el vino La Joya Reserva Gewürztraminer como aperitivo. Buena recomendación! No solo bueno como aperitivo, sino que maridó bien con la entrada unos NeM RaM con la salsa nouc cham, la cual por cortesía del Chef, no era excesivamente picante.

  La cosa iba muy bien. El segundo plato el PHO BO, sopa con camarones, fue excelente con el Riesling, Vision Cono Sur. Vino que tiene la cortesía de presentarnos a su creador en la etiqueta. The winemaker Adolfo Hurtado. Este vino vale la pena por si solo. A esta altura estaba fascinado. Los vegetales en su punto exacto de cocción y las hierbas y especies correctas. El maridaje iba de bien a mejor. Pensé: Voy fino. El momento de la verdad llegó. El plato final. Bo Kho, que es un guiso de ternera sutilmente picante marinado con malojillo, gengibre, anís estrellado, acompañado con arroz Basmati y ensalada mixta con mango. El vino escogido: Cabernet Sauvignon Los Vascos. Uyyyy, que desastre. Como en la vida, no todos los matrimonios van bien. El vino no maridaba para nada con el plato. Contrariado, abri la otra botella, Casillero del Diablo Gewürztraminer. Uppsss Menos aun!. Aquello parecía un mal matrimonio con un amante peor que el marido o una amante peor que la propia. Cosa que usualmente pasa. Afortunadamente, la conversación de los comensales de la mesa superó con creces el mal matrimonio.

        Después de un rato contrariado y confundido, sin poder entender, llegué al final a la conclusión de que No todas las parejas van bien (por eso hay divorcios), y no todos los cachos son buenos o mejores (por eso se regresa). Es la Vida. Me quedo con el Riesling, Vision Cono Sur cuya amabilidad de olores y sabores me recordó aquello que una vez ame con honestidad.

Recuerden:  la Vida es demasiado corta para beber mal vino.

Escrito por: Anibal Sierraalta  y Graciela Linares

ETCHART MALBEC 2008

          Bebo un vino. Etchart privado Malbec 2008. Es Argentino. Un vino que no esta a la altura de mi depresión. Al fondo escucho Pink Floyd. The Dark Side of the Moon. En la copa, el vino no llega ni siquiera a tocarme. Sus aromas y olores no son como el olvido que busco. Ni como la sutil caricia de una amante, o una promesa inconclusa. Es un buen vino para compartir con aquellos que no queremos compartir, ni intimidar. Un vino para beber en la oficina o con el cobrador del condominio. No más que eso.

          No queda otra, sino repetir la oración que me enseño Gregorio Bonmati. Habría que disculparme las imprecisiones por lo de la memoria.

Más o menos dice así:

“Oh Dios.

Escucha las voces de los que nunca han sido.

Ninguno calma por existir.

Si los traes a escena,

Por lo menos,

asegúrales un buen papel”

     Anibal Sierraalta

Solteros y Vinos para Todos unidos en una velada

Una noche divertida, amena, ligera. Los invitados hicieron gala de su curiosidad e interés por los vinos degustados esa noche. Un frisante argentino (New Age), sin detalles en su etiqueta, pero que dejó un recuerdo agradable en boca, propicio para noches muy informales. Un tinto, también argentino (Don Valentino Lacrado, 2008), un ensamblaje de Malbec, Cabernet Sauvignon y Merlot, siguió en la degustación. Muy ligero, poco expresivo, astringente y no decía mucho en boca. Sin embargo esto no fue motivo para que el ambiente cambiara. Los anfitriones, Carla y William, se esmeraron para que el público tuviese unos momentos de entretenimiento y facilitarle respuestas a quien tuviese dudas con respecto al vino.

Les dejo algunas imágenes para ilustrar el evento. Que las disfruten!!