Desde la Tasca: Passo Doble 2010 – Bodega MASI-Tupungato

         El tinto Passo Doble de la bodega Argentina Masi Agrícola o Masi-Tupungato es un bivarietal 70% Malbec con 30% Corvina elaborado con el método de appassimento, que consiste en secar las uvas al aire antes de su prensado. Esta es una técnica que se usa en la elaboración de vinos de la región de Valpolicella Italia, como el Amarone. Las uvas cosechadas de manera temprana son secadas en paceras bajo techo. Estas paceras, son mallas de bambú o cestas que permiten que las uvas vayan deshidratándose poco a poco durante semanas hasta que pierden el 25% de su volumen. Lo cual incrementa su contenido de azucares.

Desde la Tasca: Candela Malbec Oak Aged 2009

Candela Oak Aged 2009 Mendoza Argentina.

Es un vino joven y muy pero muy afrutado. Un Malbec más de entre tantos de los que hay en el mercado actual en Venezuela. Mientras lo tomo pienso si lo que estoy bebiendo es un vino o una uvitadrink con vitaminas E y C y antioxidante Reveratrol que retrasa el envejecimiento y mejora el cutis. Una de esas bebidas maravillosas que tanto se promocionan, sin el alcohol por supuesto, que si uno las bebe es feliz y no necesita de nada mas para poder tener una cara de imbécil tooodo el día. Nada que ver con, por ejemplo, el Malbec de la bodega Catena; el cual tiene un ligero toque de madera, tabaco y quizás chocolate y un aroma a buen vino, o con el Malbec Trivento Golden Reserve o el mismo Malbec de la bodega Doña Paula que tiene un precio similar al Candela Oak Aged.